Dentin
Das Dentin, das sogenannte Zahnbein, welches unter dem Zahnschmelz zu finden ist und den größten Teil des Zahnes ausmacht. Es besteht zu 70 – 80 % aus anorganischen Hydroxylapatitkristallen und zu etwa 20 – 30 % aus organischen Kollagenfasern. Das Dentin wird von kleinen Dentinkanälchen durchzogen, welche z.T. für Zahnempfindlichkeiten und –schmerzen verantwortlich gemacht werden. Im Vergleich zur hellen, weißen Farbe des Zahnschmelzes ist das Dentin eher bräunlich, gelblich und tritt bei stark abgenutzten Zähnen oder im Alter zum Vorschein. Der Zahnarzt muss speziell auf Karies im Dentin achten, da diese sehr rasch voranschreitet.